Platillos típicos panameños

El sancocho 
Es una sopa de pollo básicamente. Los istmeños preparan el sancocho con pollo en pedazos medianos, ñame, otoe, yuca, entre otras verduras. Dependiendo de la región donde se prepare el sancocho, el estilo es diferente.
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Tamales
Son atados jugosos de maíz molido rellenos con pollo desmenuzado y aceitunas; también se hacen de puerco y se le agregan pasitas.
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Guacho
Un platillo local que se mezcla arroz y frijoles, se puede llevar guandú, ñame, yuca, culantro, arroz, verduras y alguna carne.
Los mas tradicionales son el de marisco y rabito de puerco. 
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